Bolo de morango e chocolate

Este bolo é simplesmente delicioso  super fofo e leve, difícil comer só uma fatia 😋

Ingredientes :
7 ovos
50g de açúcar de cana puro bio
25g de fubá de mandioca
50g de fécula de batata
100g de farinha de morango (comprei na @villarricagourmetstore)
50g de farinha de amêndoa
1 colher de chá de fermento

Preparação :
Bater os ovos com o açúcar até ficar tipo mousse
Juntar os restantes ingredientes e envolver levemente com uma espátula

Verter o preparado numa forma de silicone untada com azeite e levar ao forno pré aquecido a 180°C por 20 minutos.

Para a cobertura usei chocolate derretido com um pouco de manteiga e farinha de morango polvilhada.

Com amor..