Tartelettes de morango

Já conhecem o restaurante "O Batista"? Fica na Buraca, e tem um doceira de mão cheia Ausenda Ribeiro.
Ora depois de ver mais uma criação sua, e na impossibilidade de ir degustar tamanha tentação, decidi eu mesma fazer a minha versão.😋

A massa essa já é conhecida por cá, é a mesma da Galette des rois.
Depois de fazer a massa, colocar nas formas, fazer uns furos com um garfo na base e levar ao forno (sem recheio) pré aquecido a 180°C por 10 minutos. Depois retirar cuidadosamente das formas e levar ao forno mais 3 minutos.

Para o recheio usei mascarpone com um pouco de açúcar, bater com a batedeira até ficar cremoso. Rechear as tartelettes depois de frias e decorar com morangos.
Simples e tãoooooo bom😋

Com amor...