Bola de carne

Sobras.... o que fazer com elas?
Comer é o que vem logo à cabeça, e se for de uma forma diferente?
Maravilha!!!❤

Uma bola versátil que dá para fazer com peixe ou carne. Fácil e de rápida preparação, não deixa ninguém indiferente.😊

• 90g fécula de batata
• 60g fubá de mandioca
• 30g farinha teff
• 9g fermento em pó
• 1 colher de café de psyllium (opcional)
• 3ovos
• 60g azeite
• 70g leite vegetal (limpo de aditivos)
• 300g sobras de carne/peixe
• 50g azeitonas descaroçadas
• Especiarias a gosto

Cortar em pequenos pedaços a carne/peixe e as azeitonas e reservar.
Num recipiente juntar os restantes ingredientes e juntar a carne/peixe e as azeitonas. Misturar tudo bem e verter o preparado numa forma de bolo inglês. (Usei de silicone, não foi necessário untar).

Deixar repousar durante 15 minutos coberto com um pano. (Se saltarem este passo também resulta🙂)

Levar ao forno pré aquecido a 180°C por 35 minutos.

Com amor...