Bolo de aniversário

Esta semana o marido fez anos, claro que não podia faltar um bolo com pinta em versão menos má.
Sem açúcar refinado, sem bruxarias adicionadas.

Fiz três bolos redondos, para depois sobrepor. 2x amêndoa 1x cacau

8 ovos
150g amêndoa moída
50g polvilho doce
70g açúcar  de cana puro bio
1colher de café de bicarbonato de sódio
2gotas de óleo essencial de laranja ou raspa

Bater os ovos com o açúcar e juntar todos os ingredientes. Depois de tudo misturado verter a massa numa forma sem buraco e levar ao forno pré aquecido a 180°C por +/-20 minutos (pode variar consoante o forno ou tamanho da forma).
Repetir a receita para o segundo bolo.
Para o bolo com cacau, tudo igual, só tirar 30 g de farinha e meter 30g de cacau😉

O recheio e cobertura usei o Creme de pasteleiro e chocolate derretido.

Com amor...