Muffins de maçã e canela

Hoje ia pegando fogo à casa...🙈
Felizmente o alarme funcionou e ficamos pelo fumo intenso e pelo super cheiro a queimado na cozinha, e claro está rapidamente se espalhou pela casa toda!

Felizmente ninguém se magoou, agora a tarefa mais difícil é eliminar este cheiro tóxico, então assim que consegui entrar na cozinha sem começar a tossir, meti as mãos à obra e fiz estes muffins, o cheiro a canela rapidamente perfumou o ambiente.😊

Num processador colocar 1/2 caneca de farinha de coco, 2 colheres de sopa de óleo de coco (medido sólido),1 colher de sopa de açúcar de coco ou mascavado, 6 ovos pequenos OU 4 grandes, 2 colheres de sopa de puré de maçã OU meia maçã descascada e sem caroço, uma colher de chá de fermento em pó, uma colher de chá de canela. Misturar tudo bem e verter em formas. Cortar uma maçã em fatias finas e colocar por cima de cada muffin, polvilhar com canela e levar ao forno pré aquecido a 180°C por 25/30 minutos (depende do tamanho dos muffins).

Com amor😋😍👌