Moelleux au chocolat 

Receita:
150g chocolate
100g manteiga
4ovos
30g polvilho doce
50g açúcar de coco ou de cana puro bio (dispensável se  o chocolate for superior a 85% cacau)

Preparação: derreter o chocolate e a manteiga e misturar bem, juntar o açúcar, misturar e depois juntar o polvilho até ficar uma pasta homogênea. Adicionar as gemas e por fim envolver com cuidado as claras em castelo. Verter em formas individuais e levar ao forno pré aquecido a 200graus por 6-8 minutos. Se não quiser que fique líquido deixar cozer mais 5 minutos. Dá para 10 formas de queques

Com amor...