Um pequeno almoço, simples e muito nutritivo.

Sopa e uma espécie de crepe com queijo.

Para a sopa

Numa panela colocar 2 courgettes e 1cenoura cortados em bocados, cobrir com água e levar a cozer em fogo médio. Depois de cozido passar a varinha e  adicionar uma cenoura, feijão verde e couve coração, tudo cortado em pequenos pedaços, juntar especiarias a gosto e deixar cozer. Por fim juntar apenas azeite e rectificar as especiarias e servir.

A omelete/crepe
Bater bem 2 ovos com especiarias a gosto, depois de bem batidos verter numa frigideira aquecida e cozinhar em lume brando e tapado. Quando já estiver cozido colocar uma fatia de queijo , tirar e enrolar.

Com amor...