Muffins de maçã

4 ovos, 2 colheres de sopa de açúcar mascavado, uma maçã descascada e sem o caroço, 2 colheres de manteiga de amêndoa, 100gr de amêndoa moída, +/-100g fe farinha de aveia, uma colher de chá de canela, uma colher de café de bicarbonato de sódio.
 
Misturar tudo no liquidificador, ou outro processador, verter nas formas e decorar com bocados de maçã . Levar ao forno pré aquecido a 180° 15minutos (fazer o teste do palito)

Com amor...